Currykokosmjölkssoppa.
Kategori: Allmänt.
Jag improviserade lite i köket nu ikväll.
Det blev en currykokosmjölkssoppa.
4 portioner:
Riv en bit färsk ingefära och fräs det tillsammans med två hackade lökar. Tillsätt ca 0,5 matsked curry. Häll över 2 burkar kokosmjölk (eller annat blött, går säket med grädde/matgrädde också. Jag tror att en bruk kokosmjölk + grädde blir bäst), en buljontärning, 5-6 små rivna morötter, en påse quornbitar och lite purjolök. Låt puttra i ett par minuter. Ät!
